Alimentação Saudável!

Muitas pessoas esperam até 1º de janeiro para começar a ter uma alimentação saudável. Afinal, as festas são cheias de estresse e porções extras de alimentos festivos e ricos, então por que se preocupar?

Mas é bom e inteligente banir esse pensamento negativo, porque este é um momento ideal para adotar novos hábitos. "As mudanças alimentares que você faz agora podem ajudá-lo a gerenciar o estresse e evitar comer demais durante as festas", diz Teresa Fung, nutricionista registrada da T.H. Chan School of Public Health de Harvard. "Além disso, praticando uma alimentação mais saudável, você pode começar o novo ano com impulso e motivação."

5 chaves para padrões alimentares saudáveis durante as festas

Fung sugere quatro ótimas estratégias para uma alimentação mais saudável que podem dar um impulso para um 2025 saudável.

1 - Foque no controle de porções e na alimentação consciente e saudável

As pessoas costumam comer demais durante as festas devido às variedades de comidas tentadoras e porções maiores - pense em jantares familiares e buffets de festas. "Esta é uma ótima oportunidade para praticar o controle de porções de forma saudável", diz Fung. Por exemplo, se três bolos diferentes forem oferecidos na festa e você gostar dos três, pegue um pequeno pedaço de cada um. "Dessa forma, você pode desfrutar de uma variedade de guloseimas sem exagerar", ela diz.

Comer em grandes reuniões também é uma oportunidade para praticar a alimentação saudável e consciente, o que pode reduzir o excesso de comida. "Concentre-se em comer devagar e saborear os sabores, e pause para conversar e socializar". "O ritmo mais lento dá tempo ao seu corpo para sentir o que você comeu e sinalizar ao cérebro que você está cheio, por isso é menos provável que você alcance segundas ou terceiras porções."

2 - Para uma alimentação saudável priorize os vegetais

Ao considerar seus pratos, dê prioridade aos alimentos à base de plantas. Por exemplo, as dietas mediterrânea e MIND ( É uma dieta alimentar cujo objetivo principal é proteger o cérebro contra doenças neurodegenerativas e declínio cognitivo) enfatizam o consumo de frutas, legumes, grãos integrais e o uso de óleos saudáveis. Essas dietas são ricas em fibras, vitaminas e minerais que ajudam a reduzir a pressão arterial e manter um peso saudável (ambos presentes bem-vindos durante as festas).

"As festas são uma oportunidade ideal para começar a transição para alimentação saudável em uma dieta à base de plantas, já que você está cozinhando mais do que o normal e muitas vezes precisa de novas ideias para as refeições", diz Fung. Aqui estão algumas maneiras de começar a adotar hábitos saudáveis à base de plantas.

3 - Para uma alimentação saudável consuma mais saladas.

Elas são ótimas para festas e refeições familiares, pois você pode preparar grandes quantidades. "Outra abordagem é adicionar uma salada de acompanhamento a pelo menos uma refeição diária", diz Fung.

4 - Adote um dia vegetariano e faça uma alimentação saudável.

Uma vez por semana, seja vegetariano o dia inteiro e coma apenas frutas, legumes e grãos integrais. "Isso pode ajudá-lo a reconhecer os tipos e quantidades de alimentos que você precisa comer sem a pressão avassaladora de fazer tudo isso o tempo todo", diz Fung. À medida que você se sentir mais confortável, tente dois dias por semana. Uma opção divertida é considerar refeições ou alimentos específicos para determinados dias da semana, como "Quartas de Grãos Integrais" e "Sextas de Fritura".

5 - Experimente novas receitas com base em uma alimentação saudável.

Criar apenas uma nova refeição vegetariana por semana pode tornar o preparo das refeições menos intimidante. "Há muitas receitas fáceis e saudáveis na internet", diz Fung. "Encontre algo que use ingredientes que você gosta e que exija apenas algumas etapas ou habilidades mínimas de culinária."

Para se obter uma alimentação saudável exige um esforço em resistir as tentações que são postas à mesa, mas com equilíbrio e dedicação é possível obter uma alimentação saudável com hábitos que vão mudar o modo de vida de cada pessoa para melhor.

Fonte: Harvard Medical School